martes, 24 de noviembre de 2009

Macarrones con "Queso Clásico".



Categoría: Pastas.
Dificultad: Complicado.

Ingredientes:
½ libra de macarrones o coditos.
2 ½ taza de leche.
¼ taza de mantequilla.
¼ taza de cebolla blanca rallada.
2 cucharadas de maicena.
½ cucharadita de mostaza.
½ cucharadita de salsa inglesa.
¼ cucharadita de sal.
¼ cucharadita de pimienta.
1 ½ tazas de queso amarillo rallado.

Instrucciones:
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones que traiga. Escúrrala bien y viértala en la refractaria en que la va a servir, que debe estar previamente enmantequillada. Disuelva la maicena en la leche. Añádale el ¼ de mantequilla, la cebolla, la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Lleve a fuego medio revolviendo constantemente. Agréguele el queso y déjelo derretir. Vierta la salsa sobre la pasta.

Espagueti Blanco.



Categoría: Pastas.
Dificultad: Normal.
Ingredientes:
1 libra de espagueti.
1/2 cebolla blanca.
1/2 taza de harina blanca.
1/2 barra de margarina.
1/2 litro de leche.
Salsa:
Cortar la media cebolla en cuadritos muy finos, calentar en un sartén la margarina, cuando este derretida añadir la cebolla picada dejar poner cristalina (no dorada), por otro lado mezclar la harina con la leche, y agregársela a la sartén con la cebolla cristalizada, revolver constantemente hasta que espese un poco. Cuando este listo revolverlo con los espaguetis.
Instrucciones:
Espagueti o fideos, lo normal, con una olla con agua caliente y algo de sal.

Huevo Frito.

Categoría: Huevos.
Dificultad: Muy Facil.
Ingredientes:
1 huevo blanco.
Aceite.
Sal.

Instrucciones:
Pones aceite en el sarten, intenta de que todo el sarten tengo un poco de aceite, pones el sarten en el fuego, agarras el huevo, lo rompes intentando de que lo de adentro no se rompa, sino sale deforme xd, lo pones en el sarten y esperas unos 2 minutos, lo sacas con uan espatula o algo, lo pones en un plato y le hecha muy poca sal.

Sandwich de pollo.

Categoría: Carnes.
Dificultad: normal.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo.
1/2 libra de champiñones.
Mayonesa al gusto.
Vino al gusto.
4 tajadas de pan.
Una hoja de lechuga.
Instrucciones:
Se cocina una pechuga en agua con sal; aparte sofreímos los champiñones en mantequilla, cuando esta listo el pollo lo desmenuzamos y lo agregamos a la sartén con los champiñones, le agregamos la mayonesa y un poco de vino blanco, lo revolvemos un momento y listo, se sirven sobre el pan con una hoja de lechuga y a disfrutarlos.

Hamburguesas

Categoría: Carnes.
Dificultad: Fácil.



Ingredientes:
Pan de hamburgesa o normal.
Medallon de Carne.
Lechuga.
Tomate.
Huevo.
Mayonesa.



Instrucciones:
Primero cocinas en medallon de carne en aceite o sin nada sobre una plancha, luego la volteas despues de 8 minutos de coccion, luego que quedo bien cocida cortas un pedaso para vez si la carne sigue roja o no, si no esta roja prosedes a ponerla enciam de 1 de los panes, pones lechuga encima del medallon, luego el tomate, haces un huevo frito, se lo pones encima de la lechuga, pones el ingrediente elejido a gusto encima del medallon y lo tapas todo con el segúndo pan.